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奶业全产业链素质将稳步提升
来源: | 作者:xiyangyangruye | 发布时间: 2019-04-25 | 236 次浏览 | 分享到:
近日,《中国奶业白皮书(2016)》(以下简称“白皮书”)在第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会上发布。

政策解读

  监管力度加强 国家全方位规划布局

  白皮书从养殖与加工两个方面对国家奶业相关政策进行了梳理,并对其相关影响进行了分析。其中,奶牛养殖业政策主要包括四个方面的发展:补贴政策、发展优质饲草料种植的政策、生鲜乳质量安全监管政策和国家重大产业规划。

  专家表示,通过以上政策的实施,养殖业产业素质将全面提升,产业发展格局也将更趋合理;加工企业整体素质明显提高,婴幼儿配方乳粉市场更加规范健康。“正是因为国家全方位的规划布局,监管力度的加强,才使种、养、加全产业链在未来发展过程中,可以更加紧密地结合在一起,共同开创良好的奶业新局面。”

  现状趋好

  乳制品产量质量双提升 上市乳企利润同比增长

  据了解,中国乳制品产量持续保持增长,2016年乳制品累计产量2993.2万吨,同比增长2.2%。乳制品种类仍以液态奶产品为主,2016年液态奶产量2737.2万吨,同比增长8.6%。乳制品质量安全水平大幅提升,2016年前三季度,全国乳制品监督抽检合格率99.8%。1—11月婴儿配方乳粉国家抽检合格率99%,乳品质量达到历史最好水平。

  2016年乳业上市公司业绩整体趋好,15家已发布年报的乳业公司中13家公司营业收入较去年同期有不同程度增长,有11家公司营利,其中8家公司实现了营收和净利润的同比增长。特别值得一提的是,区域性乳企异军突起,燕塘乳业、天润乳业、广泽股份等一些区域性企业通过区域深耕和域外拓展提升了业绩,2016年战绩斐然,实现营收利润双增长。

  不过,受2016年上半年奶价持续走低的影响,奶牛养殖企业的利润受到影响,这也在一定程度上反映出原料奶生产与加工企业需求间的平衡不稳定。

  婴配消费高速增长 乳制品种类日益丰富

  白皮书分析认为,2016年是“全面二孩元年”,政策实施近一年来,生育需求增长迅速,预计每年新增人口300万,将明显带动婴幼儿配方乳粉消费需求。然而目前国内婴幼儿辅食的市场容量仅为80亿元左右,尚有5倍以上的市场空间。因此,国内婴幼儿配方乳粉市场将迎来又一销售小高峰,将带来市场20%的增量,预计2018年中国婴幼儿配方乳粉市场规模将达到1000亿元。

  此外,常温酸奶、瑞士乳杆菌饮品、爱克林乳酸菌饮品等新产品的爆发式增长,也促进了乳制品市场需求井喷式提高。预计到2020年中国人均酸奶消费量将赶上英美两国,达到人均8.4千克,增长空间75%;巴氏奶产量将达到296万吨,年复合增长率约5%。“健康型、功能型乳饮料将有预计1000亿元的利润空间。”有专家预测。

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